Dans une opération musclée de contrôle sanitaire, l'Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a procédé à la fermeture de plusieurs points de vente de nourriture de rue dans les quartiers Venez-Voir, Bessieux, Bellevue 2 et B2. Cette décision radicale intervient à la suite de contrôles rigoureux ayant révélé des manquements graves aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, exposant les consommateurs à de sérieux risques sanitaires.

Parmi les infractions constatées figurent des défauts d'hygiène flagrants sur les lieux de préparation, l'absence totale de suivi médical du personnel manipulant les aliments, l'utilisation de contenants et d’emballages non alimentaires, ainsi qu’un non-respect des règles d’hygiène corporelle élémentaires. Ces pratiques, malheureusement fréquentes dans certains circuits informels, peuvent favoriser la propagation de maladies d’origine alimentaire et mettre en péril la santé des populations, notamment les plus vulnérables.

En réaffirmant sa vigilance, l’AGASA envoie un signal fort : la sécurité alimentaire n’est pas une option. L’agence invite d’ailleurs les consommateurs à faire preuve de responsabilité citoyenne en signalant tout commerce suspect ou insalubre. Dans un contexte où l’alimentation de rue joue un rôle économique et social important, la régulation devient impérative pour concilier activité économique et droit fondamental à une alimentation saine. Le respect des normes est désormais une condition incontournable pour exercer dans ce secteur.

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Rédaction de Biba 241

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